Victoria's Corner

30 mai 2011

Duo de langues de chat amande et chocolat amer

D'accord, ça traîne un peu.. Pardon! Pas beaucoup à la maison, donc forcément pas beaucoup dans ma cuisine! J'ai bien fait un horrible cake aux bananes (pourtant fraîches du jardin d'un copain), mais c'était bien plus proche d'un far breton/flan à la...

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Tags: chocolat, amande, biscuit

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24 mai 2011

Le Brownies au pépite de chocolat blanc et noisette

Je vous avais déjà dit que j'étais gentille? He ben oui , parfois je le suis! Les vacances scolaires à la Réunion prenaient fin et mes collègues rentraient au boulot donc (où je les ai patiemment attendu), c'était l'occasion d'apporter une petite douceur...

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Tags: chocolat

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23 mai 2011

Farfalle au pesto rosso et salade de courgette jaune

La pasta du samedi midi quand on a un peu fait la fête vendredi soir et ben je crois que ça devrait toujours être celles-ci! C'est bon, c'est réconfortant, c'est sain et c'est goutu et vite prêt! Je vous les conseille sur une terrasse à l'ombre, en bors...

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Tags: courgette, pasta

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18 mai 2011

Mousse cuite aux petits pois

Bon, ok, on peut dire que c'est des flans... Mais j'aime pas ce mot! Et comme j'aime pas les "flans" mais j'ai bien aimé ceci donc il me fallait lui trouver un autre nom. Donc mousse cuite aux petits pois! Ici au resto, on trouve très souvent en accompagnement...

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Tags: petit

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16 mai 2011

Butternut ou courge musquée farcie à la Jamie

Ca y est ! L’ « hiver » austral est là ! Quel bonheur de pouvoir mettre des pantalons, des petits cardigans et même ma veste en cuir qui a bien pris la poussière depuis 1 an ! Je ne sais pas si c’est psychologique ou si le fait de passer en dessous de...

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Tags: potiron

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10 mai 2011

Minis cannelés au rhum arrangé

Miam des cannelés! J'adore ça, ça fait partie des merveilles de la France et des recettes qui me faisaient peur. Promenade dans le supermarché un moule se jette sur moi à un prix dérisoire. Je n'ai pas d'autres choix que de craquer quitte à voir plus...

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Tags: rhum

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6 mai 2011

Tian de légumes grillés

Dimanche on était 14 à déjeuner... Dans une grande crainte de "il n'y aura jamais assez à manger", j'ai lancé le barbec et j'ai fait griller toutes les courgettes et aubergines que j'avais... Ca fait un paquet de légumes grillés. Biensur, il y avait bien...

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Tags: courgette, fromage, aubergine

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4 mai 2011

Gâteau au chocolat noir / beurre salé

Après toutes les visites, les fêtes et les vacances... Petite séance de régime en mode "detox" à la maison... Le problème des régimes et de manger un peu plus sain après n'avoir fait que manger des chips et des bonbons, c'est qu'on a faim! Alors à la...

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Tags: chocolat

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2 mai 2011

Tataki de thon rouge

Tataki ou quelque chose qui s'en inspire quoi.. Le principe du tataki (oui c'est japonais) c'est de faire cuire son morceau de thon (coupé en rectangle) sur chaque face pendant 2 minutes et puis de le servir coupé en lamelle en petits blocs.Ayant un beau...

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Tags: thon

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