07 mars 2011

Home-made « double-cheese bacon » Burger

Je sais pas pourquoi j’ai mis autant de temps à me rendre compte de cette évidence, mais les hommes adoorent les burgers ! Que ce soit dans un restaurant étoilé ou au MacDo (ou Quick, pas de jaloux), en vacances ou à la maison, il se trouve qu’un mec ça aura envie d’un bon burger. Du coup, je me suis trouvé une petite recette, que j’ai améliorée à ma sauce et que je sors à chaque fois que j’ai une table avec une majorité de mecs (jeunes ou vieux, ça les mets dans le même état…) ! Succès garanti, très peu de préparation et... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Meringues minute

  Encore un dessert! Oui, je sais… Mais c’est par hasard. J’ai fait des burgers maison (la recette suivra), et il me restait 2 blancs d’oeuf, et du coup hop, des meringues! J’étais presque sûre de les rater, et en fait non, c’était canon!  Ingrédients pour pleins de petites meringues: - 2 blancs d’oeuf- 1 pincée de sel- 110 g de sucre en poudre  En fait c’est pas très compliqué. Préchauffer le four à 130°. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois qu’ils sont bien fermes, rajouter petit à... [Lire la suite]
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04 mars 2011

The CupCake

  Alalala, les cupcakes… On les voit partout depuis quelques mois ! Evidemment, je me suis sentie l’envie pressante de faire pareil.. Comment résister à l’envie de faire des petits gateaux de toutes les couleurs ? Après avoir trouvé des petits moules rose, bleu et vert, mon heure avait sonné et je me suis lancée dans l’expérience. Alors il faut savoir que la partie gateau du cupcake n’est pas très compliquée, vous pouvez prendre n’importe quelle recette de cake que vous aimez bien et verser l’appareil (Mélanie... [Lire la suite]
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03 mars 2011

La pana cotta

Voici un de mes desserts préférés ! Depuis que j’en ai mangé dans le petit (et unique) resto à côté de mon bureau, je les trouve magiques. Ca fait partie des desserts rafraîchissant qui se trouvent entre la glace et le fromage blanc. Il faut juste trouver un endroit qui les fait bien ! Tout est dans l’équilibre entre le sucre, la qualité de la crème et la gélatine… J’en ai servi samedi soir après un plat de tagliatelles « al cartoccio », le plat n’était pas à la hauteur de mes attentes, il va falloir que je le... [Lire la suite]
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28 février 2011

Soupe de courgette

Lundi soir... Pas trop le temps de cuisiner, 3 courgettes qui traînent dans le frigo, du coup ce sera soupe aux courgettes ce soir chéri! On peut jouer sur les termes si on veut, entre soupe, velouté, crème.. Mais dans le fond, une soupe ça reste une soupe! Dites "crème de courgettes" à vos dîners, bizarrement ça présente toujours mieux.  Ingrédients pour 3 bols de taille moyenne ou 4 petits bols pour une entrée: - 3 courgettes de tailles moyennes (ou 2 grosses) - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 800 ml de bouillon (de poulet, de... [Lire la suite]
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27 février 2011

Tapenade de tomates

J'adore manger... Mais pas juste la nourriture en tant que telle, ce que j'aime c'est se retrouver entre amis, amants, famille autour d'une table, du bon vin et des débats animés. Avant d'arriver à cette étape là, il a le "pré-diner", c'est-à-dire l'A-PE-RO. L'apéro c'est comme diner mais les manières en moins. On mange avec les doigts, à même le plat pleins de petites choses pas toujours très saine...    Je voulais vous proposer comme première recette un de mes classiques, une recette de tapenade de tomates séchées que je... [Lire la suite]
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25 février 2011

Welcome to moi

Voici donc, je crois, mon premier «post», ou «billet» sur ce qui est mon premier blog!  Je n’ai pas encore exactement décidé à quoi sera dédié mon corner, mais ayant un penchant particulier pour ce qui est bon, ce qui est joli et ce qui est nouveau, nous pouvons aisément parier que j’aborderai ces thèmes là.. Mais attention, le résultat final ne le sera peut-être pas pour autant une combinaison de tout ça, c’est-à-dire bon, jolie ou nouveau! Novice, je ferai ce que je peux.    A très bientôt! 
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