Victoria's Corner

5 décembre 2012

Poulet aux olives et citrons confits façon tagine

Salut la compagnie! "Long time no see" comme on dirait! Je reviens de 3 semaines magiques au Vietnam. Je vous dis pas le plaisir pour les yeux et pour la bouche que j'ai vécu! En 3 semaines de baroudage j'ai eu l'occasion de faire un tour par le Nord,...

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Tags: poulet, citron

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29 juillet 2012

Filet mignon mariné à la marmelade d'orange

OOOOOuuuh mais comme ça sent la poussière dans ce blog! Je n'ai pas énormément cuisiné ces derniers temps mais j'ai au moins 10 recettes en attente donc en voici une que j'ai faite lors d'un petit diner avec des copains à la maison... Un week end belotte...

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Tags: orange

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6 mars 2012

Magret de canard séché maison

Aaaah, je ne fais que bosser en ce moment! Mais je ne vais pas faire partie de ce gens qui se plaignent constamment de leur boulot, mais pourtant... Qu'est-ce que j'ai envie de me plaaaaiinddre!! J'en ai maaaarre de faire que ça, de faire un métier en...

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10 janvier 2012

2012 - Poulet aux champignons en pâte feuilletée

Je ne sais pas pourquoi, mais moi je l'aime bien cette nouvelle année qui commence! Ben oui, parfois on se ne l'explique pas, mais on a un bon feeling! Une nouvelle année qui commence dans le lagon de la Réunion avec une petite poignée de bons amis est...

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Tags: poulet

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16 avril 2011

Filet mignon à la coppa, artichaut et câpres

Aaaah! Vous vous demandiez quand j'allais faire mon 2ème morceau de mignon! He ben mesdames (et messieurs?), le voici! Et pas n'importe lequel! Parfois, quand on n'a plus rien dans le frigo et qu'on est obligé de faire des expériences, ça peut payer!...

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Tags: veau

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14 avril 2011

Papillotes de poulet et butternut

Après avoir fait une journée exclusivement à base de bonbons, de biscuits et de chocolats... Eh oui, pour ceux qui comme moi en doutaient encore, il faut écouter ses parents, oui ça donne mal au ventre! J'avais envie de quelque chose se rapprochant un...

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Tags: potiron, poulet

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5 avril 2011

Escalope de poulet/parmesan/coppa

Suite et fin du dîner de filles! Le plat de résistance, le poulet façon escalope de Jamie Oliver! Je vous reparlerai certainement de Jamie, je viens de me procurer un nouveau livre, mon 3ème pour être honnête.. mais des livres de Jamie c'est comme des...

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Tags: poulet

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17 mars 2011

Filet mignon de veau à l'orange cuisson basse température

Je ne cuisine pas très souvent la viande pour plusieurs raisons : d’abord je ne sais pas faire; je trouve que c’est rare de manger une bonne viande bien cuite avec une sauce à base d’autre chose que de la crème; je sais pas où ni quel morceau acheter;...

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Tags: courgette, orange, veau

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7 mars 2011

Home-made « double-cheese bacon » Burger

Je sais pas pourquoi j’ai mis autant de temps à me rendre compte de cette évidence, mais les hommes adoorent les burgers ! Que ce soit dans un restaurant étoilé ou au MacDo (ou Quick, pas de jaloux), en vacances ou à la maison, il se trouve qu’un mec...

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Tags: viande

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