18 juillet 2011

Bouchées de betteraves avec une pointe de ricotta épicées

Voici une des premières fois que je créée une recette de toutes pièces, sans inspiration ou déjà vu, ou entendu parler! En fait, après avoir fait les mousses de petits pois, je me suis dit qu'en fait, n'importe quel légume pourrait être mixé avec des oeufs et de la farine et donner quelque chose! Donc voici les mises en bouche à la betterave! Très bon en goût, mais la jolie couleur rouge disparaît à la cuisson, ce qui est un peu triste.. Mais bon réhaussé avec un petit peu de ricotta fouettée et une feuille de coriandre et ça passe... [Lire la suite]
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11 mars 2011

Salade carotte/betterave/roquefort

                                                                   En ce moment, je mange beaucoup dehors midi et soir... Du coup, les rares soirs d'accalmie, j'en profite pour me faire des petits bols de... [Lire la suite]
Posté par Victoriascorner à 07:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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