14 mai 2012

Soupe froide avocat / concombre

Qu'on se le dise, le vert est le nouveau bleu! Donc c'est parti, on en met plein sa cuisine et dans son assiette! A l'occasion d'un brunch, j'en ai profité pour mettre quelques légumes à table, parce qu'entre les viennoiseries et les baguettes fromages/charcuterie il n'y avait pas beaucoup de vitamines et puis c'était aussi l'occasion de tester une recette de Gordon Ramsay. Ingrédients pour 4:- 1,5 concombres réunionais ou 2 concombres de métrople-  le jus d'un citron vert- 2 avocats mûrs- 2 c.à s. de fromage blanc-  1/2... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Granité de concombre et persil plat

Nous nous sommes lancé dans un petit jeu avec les copains ici.. je vous le mets dans le mile, l'organisation de "diners presque parfaits"! Le premier dîner avait lieu le 14 juillet! Afin de nous laisser un maximum de place dans le ventre pour le soir, il fallait que nous mangions quelquechose de léger et frais le midi, ça m'a donné l'envie de manger une soupe de concombre glacée. Ingrédients:- 1 concombre péi épluché et vidé- 1 poignée de persil- 25 cl de bouillon de légume- sel et poivre Mixer le concombre avec le persil et le... [Lire la suite]
Posté par Victoriascorner à 21:27 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 mars 2011

Soupe/Granité de concombre

Pardon ! Je me répète ! Mais j’ai chaud en ce moment ! Donc forcément je me pencher vers tout ce qui est frais/glacé/mixé/fruité/léguminé… Je vous ferai des pâtes à la mozza fondue plus tard hein les amis ! Dîner de filles, peu de temps de préparation, il me faut une entrée light, bonne, et qui se prépare la veille. Une soupe de concombre préparée le matin, et surtout mon 1er essai de l’épice verveine-citronnelle ! Mais en fait, je commence à me demander si ce n’est pas juste une infusion… Par contre, pas de photos cette... [Lire la suite]
Posté par Victoriascorner à 19:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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