29 juillet 2012

Filet mignon mariné à la marmelade d'orange

OOOOOuuuh mais comme ça sent la poussière dans ce blog! Je n'ai pas énormément cuisiné ces derniers temps mais j'ai au moins 10 recettes en attente donc en voici une que j'ai faite lors d'un petit diner avec des copains à la maison... Un week end belotte et fourchette comme on les aime! C'est une recette ultra facile et rapide et déclicieux, j'ai trouvé la recette sur le blog de l'éblouissante cuisière Cathy que je vous recommande vivement de visiter. En dessert j'ai fait une tarte tatin au poire/caramel dont je vous donnerai la... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Crème de potiron épicées

J'ai toujours adoré les soupes. C'est réconfortant, ça réchauffe, c'est plein de légumes et de trucs bons... Mais que faire une fois qu'on emménage dans un pays où les gens considèrent comme "il fait froid" quand il fait en-dessous de 25 degrés? Mises de côté pendant un moment en faveur du gaspacho, je me dis que je m'en foutais, les soupes c'est pas que pour l'hiver et si j'ai pas envie d'avoir ce sentiment que je vais entrer en fusion quand je mange une soupe chaude, je n'ai qu'à les manger un peu plus tiède! Ici, une petite recette... [Lire la suite]
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17 mars 2011

Filet mignon de veau à l'orange cuisson basse température

Je ne cuisine pas très souvent la viande pour plusieurs raisons : d’abord je ne sais pas faire; je trouve que c’est rare de manger une bonne viande bien cuite avec une sauce à base d’autre chose que de la crème; je sais pas où ni quel morceau acheter; je trouve que la viande crue ça a un aspect un peu dégueu et puis ayant mangé surtout végétarien plus jeune, ce n’est pas un choix naturel pour moi. Quoi qu’il en soit, grossière erreur ! Et là, je m’adresse aux végétariens, changez d’avis ! Une viande de temps en temps,... [Lire la suite]
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