19 novembre 2011

Pâtes aux aubergines et à la mozzarella fondante

Hey! Salut les amis! Encore une recette de pâtes! Oui je sais, mais bon les pâtes c'est bon, ça fait vite plat un peu élaboré si on l'accompagne  d'une bonne bouteille de vin et de bon amis.. alors pourquoi s'en priver! Belle recette de Jamie Oliver que j'ai faite avec des conchiglionis parce que c'est tout ce qui me restait, mais c'est très bon avec des pennes ou des rigatonis aussi!  Ingrédients pour 4:- 1 aubergine bien mûre-  de l'huile d'olive- 2 gousses d'ail- 1 oignon - 800 gr de tomates concassées... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Pennes aux tomates cerises confites et au chèvre

Depuis mon retour des vacances c'est un peu vacances à la maison aussi! Depuis le 27 octobre j'ai des visiteurs qui s'enchaînent, un peu comme un marathon des visiteurs à part que c'est beaucoup plus chouette qu'un marathon, qu'on peut boire et manger et rattraper tout le temps qu'on a perdu en étant expat sur un caillou au milieu d'un océan que je n'ai pas encore réussi à définir (par manque d'intérêt certainement)! Donc j'en profite pour voler quelques photos de recettes très pratiques à faire quand on préfère rester sur la... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

"Maammmaaannnn! Quand tu viens à la Réunion tu peux me prendre des grosses pâtes qu'on peut farcir là? please please! Oui celles qui ressemblent un peu à des coquillage? Meuh non ça va pas se casser dans l'avion!" Et cette phrase date de 6 mois... Il m'a donc fallu 6 mois pour faire cette recette qui m'a été inspirée par le blog d'un écossais Donal Skehan .. Le jour est venu et Madame et Messieurs voici les conchiglionis (drôle de mot quand même) farcis à la ricotta et aux épinards (pas frais, j'ai pas trouvé donc surgelés très... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Pipe Rigate aux poivrons, tomates sechées et fromagio

  Avouez que vous avez un peu envie de venir dej avec moi samedi prochain! C'était exactement ce qu'il me fallait après une soirée de vendredi improvisée légèrement dérapée.. Les pâtes c'est bon, c'est facile, c'est joli... Mangez-en! Ici, je suis partie d'une recette de Jamie, mais le résultat final en est loin...   Ingrédients pour 2:-  3 petits poivrons (jaune et rouge)- 1 oignons- 1 gousse d'ail- 250 gr de pâtes, pour moi des pipe rigate- parmesan- 1 poignée de persil plat haché- du vinaigre... [Lire la suite]
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23 mai 2011

Farfalle au pesto rosso et salade de courgette jaune

La pasta du samedi midi quand on a un peu fait la fête vendredi soir et ben je crois que ça devrait toujours être celles-ci! C'est bon, c'est réconfortant, c'est sain et c'est goutu et vite prêt! Je vous les conseille sur une terrasse à l'ombre, en bors de piscine et avec un giga coca glacé (ou une grenadine). J'avais trouvé des belles courgettes jaunes, et du coup c'était aussi l'occasion de les goûter tout en mettant en valeur cette jolie couleur. Niveau goût, c'est un peu plus croquant que les vertes, mais si vous trouvez pas des... [Lire la suite]
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