05 décembre 2012

Poulet aux olives et citrons confits façon tagine

Salut la compagnie! "Long time no see" comme on dirait! Je reviens de 3 semaines magiques au Vietnam. Je vous dis pas le plaisir pour les yeux et pour la bouche que j'ai vécu! En 3 semaines de baroudage j'ai eu l'occasion de faire un tour par le Nord, le Centre et le Sud en passant par le Cambodge.. Il m'est impossible de "décrire mes vacances en 3 mots" ou de vous dire "ma partie préférée", c'était un tout. La bonne nouvelle en rentrant de vacances quand on habite à la Réunion, c'est qu'on rentre à une piscine toute chaude,... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Pain de seigle en couronne farci aux tomates séchées et blanc de poulet

OK, j'ai bien disparu pendant plus d'un mois ce coup-ci... En fait, je bosse pas mal sur mon site de photo que je lance doucement depuis 3 mois. He oui, il s'avère que je me suis mise à la photographie de "Lifestyle" avec pour le moment beaucoup de commandes de femme enceinte, mais j'ai bon espoir de me diversifier! Si vous avez de jeter un coup d' œil, c'est sur www.instantvic.com. Mais ne vous inquiétez pas, j'ai continué de cuisiner et j'ai pleins de recettes dans mes tiroirs qui n'attendent que de se faire publier!  J'ai... [Lire la suite]
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10 janvier 2012

2012 - Poulet aux champignons en pâte feuilletée

Je ne sais pas pourquoi, mais moi je l'aime bien cette nouvelle année qui commence! Ben oui, parfois on se ne l'explique pas, mais on a un bon feeling! Une nouvelle année qui commence dans le lagon de la Réunion avec une petite poignée de bons amis est forcément une année qui commence bien! non? Bon j'ai pas dit pour autant qu'une année qui commençait sous la pluie était une mauvaise année non plus! Donc me voici pleine de bonnes résolutions, c'est marrant c'est la première fois que j'en prends.. J'avais abandonné il a déjà... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Papillotes de poulet et butternut

Après avoir fait une journée exclusivement à base de bonbons, de biscuits et de chocolats... Eh oui, pour ceux qui comme moi en doutaient encore, il faut écouter ses parents, oui ça donne mal au ventre! J'avais envie de quelque chose se rapprochant un peu plus à de la "vraie nourriture"... En plus, à la fin de la semaine, il a toute la famille qui débarque en grande pompe (8en tout)! Pour pouvoir être tous ensemble et faire un max de bêtises dans une zone définie (et oh joie! pas dans ma maison!) nous avons loué une petite maison... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Escalope de poulet/parmesan/coppa

Suite et fin du dîner de filles! Le plat de résistance, le poulet façon escalope de Jamie Oliver! Je vous reparlerai certainement de Jamie, je viens de me procurer un nouveau livre, mon 3ème pour être honnête.. mais des livres de Jamie c'est comme des chaussures, peut-on vraiment en avoir trop?! et du coup, impatiente de tester ce nouveau bouquin. Vous allez peut-être devoir attendre un peu, parce que j'ai comme l'impression que je ne vais pas trouver tous les ingrédients nécessaires.  Pour 6 poulets:- 6 blancs de poulet- 100g... [Lire la suite]
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