19 juin 2012

Saumon aux saveurs méditerranénnes avec une salade de navet

He salut les copains! Comment ça va? Bon l'hiver est finalement arrivé la Réunion et il parait qu'il fait qd mm encore plus chaud qu'en été en Belgique.. Je ne vais pas vous cacher que je ne suis pas malheureuse de ne pas rater les 10 mois d'hiver cette année. Mais bon milles autres choses qui me manquent que je n'énumérerai pas ce coup-ci. En ce moment, je râle un peu! Mais je ne vais pas vous parler de mes râleries! Je me suis lancée dans une nouvelle "grande" expérience a portée limité j'en conçois. Je me suis lancée dans un... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Truite farcies aux tomates séchées avec une purée de patates douces

A bas les stéréotypes ! Ben oui, moi on m’avait dit « Wahou tu vas aller vivre sur une île ! Tu vas manger tout le temps du poisson grillé sur la plage ! ». Bon les gars, faut savoir que les îles c’est pas uniquement composé que de plages hein ! Il y a des endroits où c’est des rochers, des endroits où c’est la ville et des endroits où c’est la plage.. Heureusement, sinon je me marrerais quand même vachement moins si il n’y avait pas un peu de routes ! Ensuite, les vendeurs ambulants de... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Pain de seigle en couronne farci aux tomates séchées et blanc de poulet

OK, j'ai bien disparu pendant plus d'un mois ce coup-ci... En fait, je bosse pas mal sur mon site de photo que je lance doucement depuis 3 mois. He oui, il s'avère que je me suis mise à la photographie de "Lifestyle" avec pour le moment beaucoup de commandes de femme enceinte, mais j'ai bon espoir de me diversifier! Si vous avez de jeter un coup d' œil, c'est sur www.instantvic.com. Mais ne vous inquiétez pas, j'ai continué de cuisiner et j'ai pleins de recettes dans mes tiroirs qui n'attendent que de se faire publier!  J'ai... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Pizza des jours de flemme...

...des jours de flemme ou des semaines où je fais la grève de la répression féminine qui dit que ce sont les femmes qui doivent faire à manger et qui du coup doivent aller faire les courses! Bon ok, je me suis mise dans un grand sac commun de toutes les femmes, alors que ce n'est probablement pas le cas... Ca existe des mecs qui savent que le supermarché c'est pas interdit aux hommes, que non ce n'est pas mon passe-temps préféré et que quand on fait les courses il ne faut pas forcément prendre tous les aliments en quantité "il va... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Pâtes aux aubergines et à la mozzarella fondante

Hey! Salut les amis! Encore une recette de pâtes! Oui je sais, mais bon les pâtes c'est bon, ça fait vite plat un peu élaboré si on l'accompagne  d'une bonne bouteille de vin et de bon amis.. alors pourquoi s'en priver! Belle recette de Jamie Oliver que j'ai faite avec des conchiglionis parce que c'est tout ce qui me restait, mais c'est très bon avec des pennes ou des rigatonis aussi!  Ingrédients pour 4:- 1 aubergine bien mûre-  de l'huile d'olive- 2 gousses d'ail- 1 oignon - 800 gr de tomates concassées... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Pennes aux tomates cerises confites et au chèvre

Depuis mon retour des vacances c'est un peu vacances à la maison aussi! Depuis le 27 octobre j'ai des visiteurs qui s'enchaînent, un peu comme un marathon des visiteurs à part que c'est beaucoup plus chouette qu'un marathon, qu'on peut boire et manger et rattraper tout le temps qu'on a perdu en étant expat sur un caillou au milieu d'un océan que je n'ai pas encore réussi à définir (par manque d'intérêt certainement)! Donc j'en profite pour voler quelques photos de recettes très pratiques à faire quand on préfère rester sur la... [Lire la suite]
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12 juillet 2011

Cannelés salés au saucisson grillé et tomates fraîches

"Bonjour Madame Iman (oui les gens savent pas mon nom..), le service après-vente, votre appareil phot est revenu" "IIiiihh, déjà? vous m'aviez dit pas avant genre novembre!" Etant personnellement traumatisée par l'administration française qui vous demande systématique, votre extrait de naissance, facture d'eau et gaz, bail, groupe sanguin et autres documents que PERSONNE ne trimbale jamais avec lui, je demande "Que dois-je prendre avec moi?" "Vos deux pied".... Merci. C'est fin. Du coup samedi matin, un tour au marché où j'ai... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Duo de Madeleines salées pour el aperitivo

Quand on habite dans un pays cool depuis pas très longtemps, on a la chance d'avoir des gens qui viennent nous dire bonjour et se dorer la pilule! Moi, j'aime bien les visiteurs! Déjà ce sont généralement des amis, ça fait du bien d'entendre un peu l'accent belge, je prends un peu congé pour traîner avec les amis à la plage et puis aussi surtout parce qu'un visiteur ça apporte souvent des cadeaux (oui ok parce que je leur demande et que j'envois même une liste avant...) ! Et moi, j'adore les cadeaux!! Oui je sais, je... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Taboulé pour la plage

Samedi matin, il y a un petit marché à La Possession tout simple qui vent principalement des fruits et légumes frais. Je ne pourrais pas me l’expliquer mais j’adore me promener dans les marchés de légumes. Les étales sont toujours très colorés, souvent avec des légumes (fruits ?) inconnus, des épices de toutes sortes et une bonne humeur générale. Il faut dire qu’ici le marché se trouve entre la mer et la corniche, ce qui lui donne une atmosphère encore plus agréable. Du coup, j’y suis passée samedi matin avec un vrai besoin... [Lire la suite]
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27 février 2011

Tapenade de tomates

J'adore manger... Mais pas juste la nourriture en tant que telle, ce que j'aime c'est se retrouver entre amis, amants, famille autour d'une table, du bon vin et des débats animés. Avant d'arriver à cette étape là, il a le "pré-diner", c'est-à-dire l'A-PE-RO. L'apéro c'est comme diner mais les manières en moins. On mange avec les doigts, à même le plat pleins de petites choses pas toujours très saine...    Je voulais vous proposer comme première recette un de mes classiques, une recette de tapenade de tomates séchées que je... [Lire la suite]
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