Articles populaires – Victoria's Corner

6 mai 2011

Tian de légumes grillés

Dimanche on était 14 à déjeuner... Dans une grande crainte de "il n'y aura jamais assez à manger", j'ai lancé le barbec et j'ai fait griller toutes les courgettes et aubergines que j'avais... Ca fait un paquet de légumes grillés. Biensur, il y avait bien...

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Tags: courgette, fromage, aubergine

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20 mars 2011

Crème de potiron épicées

J'ai toujours adoré les soupes. C'est réconfortant, ça réchauffe, c'est plein de légumes et de trucs bons... Mais que faire une fois qu'on emménage dans un pays où les gens considèrent comme "il fait froid" quand il fait en-dessous de 25 degrés? Mises...

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Tags: orange, coco, potiron

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17 mars 2011

Filet mignon de veau à l'orange cuisson basse température

Je ne cuisine pas très souvent la viande pour plusieurs raisons : d’abord je ne sais pas faire; je trouve que c’est rare de manger une bonne viande bien cuite avec une sauce à base d’autre chose que de la crème; je sais pas où ni quel morceau acheter;...

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Tags: courgette, orange, veau

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11 mars 2011

Salade carotte/betterave/roquefort

En ce moment, je mange beaucoup dehors midi et soir... Du coup, les rares soirs d'accalmie, j'en profite pour me faire des petits bols de salade, besoin de manger quelque chose d'un peu plus sain et surtout de (très) rapidement préparé! L 'avantage du...

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Tags: betterave, carotte, salade

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10 mars 2011

Les Composantes

Ralala, j’ai découvert « Les composantes » dans le courant du mois de février. Il ne va sans dire que j’ai découvert le site bien après la tempête de ce mois là! Cette jolie créatrice prend le pari de nous sélectionner pendant 1 mois des pièces vintages,...

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Tags: sac à main, vintage, vêtements

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30 mai 2011

Duo de langues de chat amande et chocolat amer

D'accord, ça traîne un peu.. Pardon! Pas beaucoup à la maison, donc forcément pas beaucoup dans ma cuisine! J'ai bien fait un horrible cake aux bananes (pourtant fraîches du jardin d'un copain), mais c'était bien plus proche d'un far breton/flan à la...

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Tags: chocolat, amande, biscuit

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9 octobre 2012

Cookies aux pépites de caramel beurre salé

Saut à vous tous! Bon on va dire que ma rentrée a un peu traînée avec une reprise en main de mon blog aujourd'hui! Alors vos vacances? C'était bien, bon je suis tellement en retard qu'à la Réunion ils déjà de nouveau en vacances... Bref! Moi c'était top!...

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Tags: biscuit, caramel

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19 juin 2012

Saumon aux saveurs méditerranénnes avec une salade de navet

He salut les copains! Comment ça va? Bon l'hiver est finalement arrivé la Réunion et il parait qu'il fait qd mm encore plus chaud qu'en été en Belgique.. Je ne vais pas vous cacher que je ne suis pas malheureuse de ne pas rater les 10 mois d'hiver cette...

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Tags: tomate, saumon

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1 juin 2012

Biscottis aux noisettes caramélisées et chocolat blanc

Ca fait des années (allé un peu moins mais on ne va pas chipoter) que j'ai envie de faire des biscottis! Je suis une méga amatrice de thé et du coup quand on boit du thé parfois on aime bien avec des biscuits bien secs pour accompagner. Ca me vient de...

Posté par Victoriascorner à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette

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14 mai 2012

Soupe froide avocat / concombre

Qu'on se le dise, le vert est le nouveau bleu! Donc c'est parti, on en met plein sa cuisine et dans son assiette! A l'occasion d'un brunch, j'en ai profité pour mettre quelques légumes à table, parce qu'entre les viennoiseries et les baguettes fromages/charcuterie...

Posté par Victoriascorner à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, avocat

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2 avril 2012

Pain de seigle en couronne farci aux tomates séchées et blanc de poulet

OK, j'ai bien disparu pendant plus d'un mois ce coup-ci... En fait, je bosse pas mal sur mon site de photo que je lance doucement depuis 3 mois. He oui, il s'avère que je me suis mise à la photographie de "Lifestyle" avec pour le moment beaucoup de commandes...

Posté par Victoriascorner à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet

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13 avril 2011

Cheese-cupcake essai 1

Oui essai 1 parce que je ne suis pas complètement convaincue par ce 1er dosage d'ingrédients. Mais il fallait bien se jeter à l'eau un jour, et tenter de faire ce dessert préféré qui me fait peur depuis trop longtemps! J'ai choisi l'option "cupcake" parce...

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Tags: fromage, spéculoos

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9 juin 2011

Wrap dinde/comté pour les Bentos

Ahh, mais ça va dans quelle catégorie ce truc? Viande? Apéro? Peut etre créer une catégorie "Pic Nic"? Week-end à la plage pour moi, avec une envie de manger home made quand même, on se lasse des "sandwich américain bouchon-gratinés"... Pour les pas d'ici,...

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Tags: salade, bento

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10 mai 2012

Truite farcies aux tomates séchées avec une purée de patates douces

A bas les stéréotypes ! Ben oui, moi on m’avait dit « Wahou tu vas aller vivre sur une île ! Tu vas manger tout le temps du poisson grillé sur la plage ! ». Bon les gars, faut savoir que les îles c’est pas uniquement composé que de plages hein ! Il y...

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Tags: tomate, patate douce

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15 août 2011

Sablés au rhum/raisin

Ennnffiiiiinnn je mets la recette de biscuits au rhum/raisin sur mon blog! Oui je l'ai promise il y a quelques semaines (mois?), mais comme on avait mangé tous les biscuits sans que je les prenne en photo, et ben j'ai dû attendre de refaire la recette...

Posté par Victoriascorner à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, biscuit

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19 novembre 2011

Pâtes aux aubergines et à la mozzarella fondante

Hey! Salut les amis! Encore une recette de pâtes! Oui je sais, mais bon les pâtes c'est bon, ça fait vite plat un peu élaboré si on l'accompagne d'une bonne bouteille de vin et de bon amis.. alors pourquoi s'en priver! Belle recette de Jamie Oliver que...

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Tags: tomate, pasta

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3 février 2012

Terrine aux aubergines et courgettes

Voilà ce qu'on peut appeler un vrai week end! 2 jours c'est souvent vraiment trop court.. Si on s'active autour de l'île, lundi t'es content d'avoir fait pleins de choses mais t'es quand même un peu fatigué (et puis souvent t'as des courbatures si il...

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Tags: courgette, aubergine

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12 octobre 2011

Pennes aux tomates cerises confites et au chèvre

Depuis mon retour des vacances c'est un peu vacances à la maison aussi! Depuis le 27 octobre j'ai des visiteurs qui s'enchaînent, un peu comme un marathon des visiteurs à part que c'est beaucoup plus chouette qu'un marathon, qu'on peut boire et manger...

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Tags: tomate, pasta

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11 octobre 2011

Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

"Maammmaaannnn! Quand tu viens à la Réunion tu peux me prendre des grosses pâtes qu'on peut farcir là? please please! Oui celles qui ressemblent un peu à des coquillage? Meuh non ça va pas se casser dans l'avion!" Et cette phrase date de 6 mois... Il...

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Tags: pasta, ricotta

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3 octobre 2011

Trifle à l'ananas

Enfin de retour! Ca y est! Je suis de retour! Quoi ça fait longtemps?! Maiiss non c'était pas des trop longues vacances! Bon ok, je suis rentrée depuis déjà 2 semaines... Mais bon hein après 3 semaines de vacs, il a fallu relancer la machine et la machine...

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Tags: ananas, ricotta

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27 juillet 2011

Noix de St Jacques avec leur croustillant de spéculoos

Il y a des jours, où on devrait rester chez soi... et aujourd'hui, je crois que je suis en train de vivre une de ces journées! Les problèmes avec les plombs n'ont pas été résolus tout seul pendant la nuit, me suis fait flashée sur la route (ça va faire...

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Tags: spéculoos, St Jacques

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25 juillet 2011

Croûte à la noix de coco avec sa ganache de chocolat noir

Voici donc un des desserts du trio belge, l'idée étant de faire un dessert noir/jaune/rouge (comme le drapeau hein!) Ici c'était une recette que j'avais déjà faite plusieurs fois, trouvée dans le livre de cuisine de Donna Hay, qui avait déjà été approuvée...

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Tags: chocolat, coco

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10 juillet 2011

Cupcakes rose et choco

Mais c'est quoi le trip des mecs de regarde le Grand Prix de Formule 1? "C'était bien?" "Non, la course était nulle"... ? ... En quoi c'était nul cette fois-ci et par la dernière fois? "Cool, il pleut sur le Grand Prix!" Mon cerveau de fille déduit que...

Posté par Victoriascorner à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake

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27 juin 2011

Tarte croquante aux pommes, avec la touche Alain Passard

Week end assez festif de mon côté et une météo un peu capricieuse font que je me suis retrouvée dans ma cuisine... N'ayant pas vraiment anticipé cette envie de cuisine, j'ai fait avec ce que j'avais une petite tarte aux pommes! Bon à la base je voulais...

Posté par Victoriascorner à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, spéculoos

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7 juin 2011

Biscuits au chocolat farcis de côte d'Or

Une version améliorée des biscuits "sains" de Martha Stewart.. Sain je sais pas pourquoi, c'est ce qu'elle met sur sa recette... J'ai eu le malheur de mentionner ce détail à mon grole qui depuis me les réclame! Grosse fournée de petites étoiles jeudi...

Posté par Victoriascorner à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit

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