14 octobre 2011

Sangria au vin blanc

Huuummm ça sent bon le retour des chaleurs ici, des aprems plage/piscine, des barbecs... Bon qui dit chaleurs dit aussi retour des bestioles d'ici, des brûlures de main sur le volant de la voiture qui a été garée à l'ombre, mais l'ombre ça bouge!, des vêtements mouillés si on swing un peu trop ou bouge un peu trop, ou en fait même si on fait rien du tout... et surtout du bronzage ou brulage si pas de crème! Ben oui, c'est pas parce que ça fait 2 ans que je me brûle sous le soleil réunionnais que je me suis fait pousser... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Carrés confiture/framboise

    Après avoir trié le frigo par ordre de date de péremption et ensuite par ordre alphabétique, ma moitié a tranché : nous avons trop de pots de confiture ! Du coup, à force de cris et de bras de fer, j’ai été mise au pied du mur. C’était moi ou les fonds de confiture qui devait partir. Qu’est ce que je fais ? Un mega brunch à thème: chacun prend sa baguette ? Je donne mes fonds de pots ? Je compile tout en un pot ? La solution… Google « Recette confiture » ! Bon là... [Lire la suite]
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03 mars 2011

La pana cotta

Voici un de mes desserts préférés ! Depuis que j’en ai mangé dans le petit (et unique) resto à côté de mon bureau, je les trouve magiques. Ca fait partie des desserts rafraîchissant qui se trouvent entre la glace et le fromage blanc. Il faut juste trouver un endroit qui les fait bien ! Tout est dans l’équilibre entre le sucre, la qualité de la crème et la gélatine… J’en ai servi samedi soir après un plat de tagliatelles « al cartoccio », le plat n’était pas à la hauteur de mes attentes, il va falloir que je le... [Lire la suite]
Posté par Victoriascorner à 04:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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