09 mars 2012

Pizza des jours de flemme...

...des jours de flemme ou des semaines où je fais la grève de la répression féminine qui dit que ce sont les femmes qui doivent faire à manger et qui du coup doivent aller faire les courses! Bon ok, je me suis mise dans un grand sac commun de toutes les femmes, alors que ce n'est probablement pas le cas... Ca existe des mecs qui savent que le supermarché c'est pas interdit aux hommes, que non ce n'est pas mon passe-temps préféré et que quand on fait les courses il ne faut pas forcément prendre tous les aliments en quantité "il va... [Lire la suite]
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03 février 2012

Terrine aux aubergines et courgettes

Voilà ce qu'on peut appeler un vrai week end! 2 jours c'est souvent vraiment trop court.. Si on s'active autour de l'île, lundi t'es content d'avoir fait pleins de choses mais t'es quand même un peu fatigué (et puis souvent t'as des courbatures si il y avait de la marche..) ((et aussi des coups de soleil parce que j'ai beau me vanter d'être "créolisée" dans le fond je reste une blanc bec!))... Donc ce week end, j'ai profité de ma maison, de ma piscine verte foncée (oui petit problème logistique, on ne peut pas tout faire hein!) et je... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

Soupe au choux rouge

Et c'est parti pour ma première recette de l'année... Ben oui! Avec toutes mes bonnes résolutions, je n'ai plus trop eu le temps de cuisiner, mais qu'est-ce que je me poile! Mais bon comme on avait faim, j'ai quand même décidé de retrouver ma cuisine et de vous faire un petit quelque chose autre qu'une tranche de pain grillé au fromage! Ca nous a donné une soupe violette au chou rouge! Je ne vous cache pas qu'il faut un peu l'agrémenter, vu que le choux est un ingrédient assez light et donc pas forcément hyper goutu. Mais avec... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Pennes aux tomates cerises confites et au chèvre

Depuis mon retour des vacances c'est un peu vacances à la maison aussi! Depuis le 27 octobre j'ai des visiteurs qui s'enchaînent, un peu comme un marathon des visiteurs à part que c'est beaucoup plus chouette qu'un marathon, qu'on peut boire et manger et rattraper tout le temps qu'on a perdu en étant expat sur un caillou au milieu d'un océan que je n'ai pas encore réussi à définir (par manque d'intérêt certainement)! Donc j'en profite pour voler quelques photos de recettes très pratiques à faire quand on préfère rester sur la... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

"Maammmaaannnn! Quand tu viens à la Réunion tu peux me prendre des grosses pâtes qu'on peut farcir là? please please! Oui celles qui ressemblent un peu à des coquillage? Meuh non ça va pas se casser dans l'avion!" Et cette phrase date de 6 mois... Il m'a donc fallu 6 mois pour faire cette recette qui m'a été inspirée par le blog d'un écossais Donal Skehan .. Le jour est venu et Madame et Messieurs voici les conchiglionis (drôle de mot quand même) farcis à la ricotta et aux épinards (pas frais, j'ai pas trouvé donc surgelés très... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Mousse cuite aux petits pois

Bon, ok, on peut dire que c'est des flans... Mais j'aime pas ce mot! Et comme j'aime pas les "flans" mais j'ai bien aimé ceci donc il me fallait lui trouver un autre nom. Donc mousse cuite aux petits pois!  Ici au resto, on trouve très souvent en accompagnement ces petits flans de légumes, donc je voulais tenter l'expérience chez moi. Et puis aussi c'était idéal pour mettre dans mon nouveau bentô pour ce midi! Idéal, si je n'avais pas oublié mon bentô dans mon frigo... Next time sera la bonne! Ingrédients:- 500 gr de... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Butternut ou courge musquée farcie à la Jamie

Ca y est ! L’ « hiver » austral est là ! Quel bonheur de pouvoir mettre des pantalons, des petits cardigans et même ma veste en cuir qui a bien pris la poussière depuis 1 an ! Je ne sais pas si c’est psychologique ou si le fait de passer en dessous de la barre des 25 degrés mais j’ai envie de légumes d’hiver, de soupes, de gratins et de bottes. Mais je crois que je vais devoir me résoudre au fait que les bottes c’est comme la raclette, ça va pas être possible sur cette île !   Donc voici une... [Lire la suite]
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06 mai 2011

Tian de légumes grillés

Dimanche on était 14 à déjeuner... Dans une grande crainte de "il n'y aura jamais assez à manger", j'ai lancé le barbec et j'ai fait griller toutes les courgettes et aubergines que j'avais... Ca fait un paquet de légumes grillés. Biensur, il y avait bien assez, personne ne mange des légumes quand il y a des burgers, et de toute façon les courgettes n'étaient pas assez cuites. Donc me voilà avec plein de légumes prédécoupés et précuits. J'ai tout mis dans un plat allant au four avec un peu de chèvre. Très bon, très sain et pas... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Taboulé pour la plage

Samedi matin, il y a un petit marché à La Possession tout simple qui vent principalement des fruits et légumes frais. Je ne pourrais pas me l’expliquer mais j’adore me promener dans les marchés de légumes. Les étales sont toujours très colorés, souvent avec des légumes (fruits ?) inconnus, des épices de toutes sortes et une bonne humeur générale. Il faut dire qu’ici le marché se trouve entre la mer et la corniche, ce qui lui donne une atmosphère encore plus agréable. Du coup, j’y suis passée samedi matin avec un vrai besoin... [Lire la suite]
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