10 janvier 2012

2012 - Poulet aux champignons en pâte feuilletée

Je ne sais pas pourquoi, mais moi je l'aime bien cette nouvelle année qui commence! Ben oui, parfois on se ne l'explique pas, mais on a un bon feeling! Une nouvelle année qui commence dans le lagon de la Réunion avec une petite poignée de bons amis est forcément une année qui commence bien! non? Bon j'ai pas dit pour autant qu'une année qui commençait sous la pluie était une mauvaise année non plus! Donc me voici pleine de bonnes résolutions, c'est marrant c'est la première fois que j'en prends.. J'avais abandonné il a déjà... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Muffins sains à la banane

Ben oui "sains"! Parfois c'est bien de manger un peu moins de sucre et pas de beurre dans un gâteau! Surtout à l'approche lente mais sûre de Noël où je rentre chez ma maman. Et ma maman, c'est comme toute les maman "Mais! Tu es trop maigre ma fille!" et profite de ce prétexte pour aller manger des gaufres chaudes, des frites belges, des plateaux de fromages, des gâteaux au chocolat (belge aussi), du spéculoos de chez Dandoi, des croquettes aux crevettes grises avec le persil frit, une marmite de moule, des toasts cannibales, des... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Pâtes aux aubergines et à la mozzarella fondante

Hey! Salut les amis! Encore une recette de pâtes! Oui je sais, mais bon les pâtes c'est bon, ça fait vite plat un peu élaboré si on l'accompagne  d'une bonne bouteille de vin et de bon amis.. alors pourquoi s'en priver! Belle recette de Jamie Oliver que j'ai faite avec des conchiglionis parce que c'est tout ce qui me restait, mais c'est très bon avec des pennes ou des rigatonis aussi!  Ingrédients pour 4:- 1 aubergine bien mûre-  de l'huile d'olive- 2 gousses d'ail- 1 oignon - 800 gr de tomates concassées... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Financier au miel

Juste une petite recette en passant après un fantastique week end d'anniversaire à la plage! Ben oui on profite tant qu'on est dans l'hémisphère Sud.. Ces petits financiers ont eu un franc succès à plusieurs reprises donc je vous file la recette histoire que vous puissiez aussi bluffer vos amis ou famille! Je ne peux malheureusement pas m'enorgueillir d'être à l'origine de la recette... je l'ai trouvé sur le superbe blog de Ceci n'est pas un gâteau. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées (en fonction de la taille de votre... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Tartelettes façon tatin aux ananas

Voilà, c'est la fin des vacances... Bon moi je n'étais pas à proprement parler en vacances mais c'était tout comme! Merci les amis pour toutes vos visites chez nous à la Réunion, c'était bien bon de vous voir! Vous nous manquez!! Il faut dire qu'on s'est gâté à coup de ballades canons dans les montagnes, de recherche de baleines pas toujours fructueuses ou à l'inverse presque une attaque, de fêtes comme il y a longtemps, de zone, d'histoires d'ongles, de coups de soleil et tout ça et tout ça... Et comme a dit Platon : "C'était... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

Sangria au vin blanc

Huuummm ça sent bon le retour des chaleurs ici, des aprems plage/piscine, des barbecs... Bon qui dit chaleurs dit aussi retour des bestioles d'ici, des brûlures de main sur le volant de la voiture qui a été garée à l'ombre, mais l'ombre ça bouge!, des vêtements mouillés si on swing un peu trop ou bouge un peu trop, ou en fait même si on fait rien du tout... et surtout du bronzage ou brulage si pas de crème! Ben oui, c'est pas parce que ça fait 2 ans que je me brûle sous le soleil réunionnais que je me suis fait pousser... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Pennes aux tomates cerises confites et au chèvre

Depuis mon retour des vacances c'est un peu vacances à la maison aussi! Depuis le 27 octobre j'ai des visiteurs qui s'enchaînent, un peu comme un marathon des visiteurs à part que c'est beaucoup plus chouette qu'un marathon, qu'on peut boire et manger et rattraper tout le temps qu'on a perdu en étant expat sur un caillou au milieu d'un océan que je n'ai pas encore réussi à définir (par manque d'intérêt certainement)! Donc j'en profite pour voler quelques photos de recettes très pratiques à faire quand on préfère rester sur la... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Conchiglioni farcies à la ricotta et aux épinards

"Maammmaaannnn! Quand tu viens à la Réunion tu peux me prendre des grosses pâtes qu'on peut farcir là? please please! Oui celles qui ressemblent un peu à des coquillage? Meuh non ça va pas se casser dans l'avion!" Et cette phrase date de 6 mois... Il m'a donc fallu 6 mois pour faire cette recette qui m'a été inspirée par le blog d'un écossais Donal Skehan .. Le jour est venu et Madame et Messieurs voici les conchiglionis (drôle de mot quand même) farcis à la ricotta et aux épinards (pas frais, j'ai pas trouvé donc surgelés très... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

Trifle à l'ananas

Enfin de retour! Ca y est! Je suis de retour! Quoi ça fait longtemps?! Maiiss non c'était pas des trop longues vacances!Bon ok, je suis rentrée depuis déjà 2 semaines... Mais bon hein après 3 semaines de vacs, il a fallu relancer la machine et la machine elle avait vraiment pas envie de se remettre en marche! Donc j'ai laissé descendre mes supers vacances, le superbe mariage de ma copine, les trips à Madrid, Amsterdam, Anvers et Bruxelles...  Aujourd'hui je suis de retour et je n'ai pas chômé entre temps! Bon ok, j'ai un peu... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Vaaancaaances!

Bon ok, ça fait déjà plus de 2 semaines que je suis partie et il m'en reste encore 1, donc pas de news de moi pendant encore quelques jours! Pour info, les vacs, c'est top! :)
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