Victoria's Corner

4 mai 2011

Gâteau au chocolat noir / beurre salé

Après toutes les visites, les fêtes et les vacances... Petite séance de régime en mode "detox" à la maison... Le problème des régimes et de manger un peu plus sain après n'avoir fait que manger des chips et des bonbons, c'est qu'on a faim! Alors à la...

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Tags: chocolat

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2 mai 2011

Tataki de thon rouge

Tataki ou quelque chose qui s'en inspire quoi.. Le principe du tataki (oui c'est japonais) c'est de faire cuire son morceau de thon (coupé en rectangle) sur chaque face pendant 2 minutes et puis de le servir coupé en lamelle en petits blocs.Ayant un beau...

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Tags: thon

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27 avril 2011

Cookies au chocolat blanc

Généralement je m'enorgueillis d'être relativement organisée...sauf quand ça plante: le mixeur qui explose avec une purée de roquette à l'ail sur mon mur blanc, l'horloge murale qui est 1h en retard et du coup rien est prêt quand les invités arrivent,...

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Tags: chocolat

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16 avril 2011

Filet mignon à la coppa, artichaut et câpres

Aaaah! Vous vous demandiez quand j'allais faire mon 2ème morceau de mignon! He ben mesdames (et messieurs?), le voici! Et pas n'importe lequel! Parfois, quand on n'a plus rien dans le frigo et qu'on est obligé de faire des expériences, ça peut payer!...

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Tags: veau

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14 avril 2011

Papillotes de poulet et butternut

Après avoir fait une journée exclusivement à base de bonbons, de biscuits et de chocolats... Eh oui, pour ceux qui comme moi en doutaient encore, il faut écouter ses parents, oui ça donne mal au ventre! J'avais envie de quelque chose se rapprochant un...

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Tags: potiron, poulet

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13 avril 2011

Cheese-cupcake essai 1

Oui essai 1 parce que je ne suis pas complètement convaincue par ce 1er dosage d'ingrédients. Mais il fallait bien se jeter à l'eau un jour, et tenter de faire ce dessert préféré qui me fait peur depuis trop longtemps! J'ai choisi l'option "cupcake" parce...

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Tags: fromage, spéculoos

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6 avril 2011

Duo de Madeleines salées pour el aperitivo

Quand on habite dans un pays cool depuis pas très longtemps, on a la chance d'avoir des gens qui viennent nous dire bonjour et se dorer la pilule! Moi, j'aime bien les visiteurs! Déjà ce sont généralement des amis, ça fait du bien d'entendre un peu l'accent...

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Tags: tomate, fromage

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5 avril 2011

Escalope de poulet/parmesan/coppa

Suite et fin du dîner de filles! Le plat de résistance, le poulet façon escalope de Jamie Oliver! Je vous reparlerai certainement de Jamie, je viens de me procurer un nouveau livre, mon 3ème pour être honnête.. mais des livres de Jamie c'est comme des...

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Tags: poulet

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3 avril 2011

Mega bonne tarte aux pommes

Donnez-moi du sucre! Et vite. Ben oui, parfois une fille à ses envies. Et quand elle en a, il faut vite les assouvir! Donc voilà, un dimanche soir et une vraie envie de tarte faite maison, mais j'ai vraiment pas les nerfs de me retrouver avec une pile...

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Tags: pomme

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29 mars 2011

Billes au chèvre et coeur sucré

En ce moment, j’ai l’impression que c’est la fureur de faire des « billes » au States ! Grosse mode des « Cake Pops », je vous montrerais dès que je trouve tous les ingrédients, mais en gros, ce sont des gâteaux ronds présentés sur une pique. Cette version...

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Tags: fromage

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